Bodenständige Köstlichkeiten aus frischen Zutaten – soweit möglich aus dem eigenen Landwirtschaftsbetrieb, wie Fleisch, Eier, Konfitüre oder Apfelmus. Käse, Milch, Joghurt, Butter und Rahm stammen aus der hauseigenen Alpkäserei. Besonders empfehlenswert ist der legendäre Apfelsaft, ebenfalls im Heimbetrieb im Emmental hergestellt. Auf Anfrage kann ein individuelles Menü zusammengestellt werden.
