Musik Abendessen Pre-Silvester-Party
08.11.2025, 19:30
Preis Information
5-Gang-Menü zum Testpreis: CHF 60.00 statt CHF 120.00 / Vegetarisch CHF 50.00 statt CHF 100.00
Nur mit Vorreservierung gültig!
Programm
5-Gang-Menü
Gebratene Foie-Gras-Escalope mit Duett vom Feigen-Carpaccio und Chutney
Sellerie-Apfel-Suppe mit Rosa Pfeffer
Gebratene Jakobsmuscheln auf Rote-Bete-Risotto an Wasabi-Kaviar
Sous-Vide Rindsfilet an Portweinsauce mit Trüffel-Kartoffel-Mille-Feuille und Mini-Karotten Rainbow
Dubai Pistazie Kumafe Brownies mit Haselnuss-Caramel-Glace